FESTA NACIONAL DO BOI NO ROLETE

A Festa Nacional do Boi Assado no Rolete foi instituída oficialmente em 27 de novembro de 1978, na cidade de Marechal Cândido Rondon/PR.
A festa é gastronômica e faz parte dos festejos do aniversario da cidade, realizada no mês de julho a mais de 25 anos e a tradição, é assar o número de bois equivalentes ao número de anos de aniversario do município.

Um boi pesa cerca de 300 kg e leva aproximadamente 12 horas para ser preparado. O Boi é colocado em um forno especial com uma tampa para manter a temperatura de 200 graus.
Ao invés de girar no rolete, o boi permanece imóvel durante o período do assamento, sem tostar demasiadamente em partes isoladas.
O primeiro-passo é a limpeza e higiene durante todo o processo com o animal. Preferencialmente o boi deve ser criado no campo.

Um boi pesa cerca de 300 kg e leva aproximadamente 12 horas para ser preparado. O Boi é colocado em um forno especial com uma tampa para manter a temperatura de 200 graus.
Ao invés de girar no rolete, o boi permanece imóvel durante o período do assamento, sem tostar demasiadamente em partes isoladas.
O primeiro-passo é a limpeza e higiene durante todo o processo com o animal. Preferencialmente o boi deve ser criado no campo. (Fonte: www.boinorolete.com)

Seguindo a tradição de anos anteriores, nos festejos do 51° Aniversário do município de Marechal Cândido Rondon/PR, o C.T.G. Tertúlia do Paraná estará servindo vários pratos tradicionalistas. O Patrão do C.T.G., Elpídio Dall'Agnol, assevera que os valores obtidos com o lucro obtido na festa são revertidos para os trabalhos que são realizados com as Invernadas Artísticas, que englobam crianças a partir de 06 (seis) anos: “Atualmente possuímos cerca de 100 crianças e jovens que compõe as invernadas artísticas, onde são realizados trabalhos ligados á cultura e tradição gaúcha e paranaense, visando o crescimento moral e pessoal delas, preparando-as para os desafios da vida adulta”. Neste ano o cardápio oferecido será o seguinte:

Dia 21/07/2011 – QUINTA-FEIRA – Jantar à base de “Porco à Pampeana”, “Vaca Atolada” e saladas diversas – R$16,00 (dezesseis reais);

Dia 22/07/2011 – SEXTA-FEIRA - Almoço à base de “ Churrasco de Costela de Porco e Galeto de Frango e saladas diversas – R$18,00 (dezoito reais);

Dia 22/07/2011 – SEXTA-FEIRA - Jantar à base de “Galinhada, Macarronada e saladas diversas” - R$16,00 (dezesseis reais);

Dia 23/07/2011 – SÁBADO – Almoço à base de “Dobradinha/Buchada, Costelão de Fogo de Chão e saladas diversas” - R$18,00 (dezoito reais);

Dia 23/07/2011 – SÁBADO – Jantar à base de “Churrasco de Gado, Porco, Frango e saladas diversas” - R$18,00 (dezoito reais);

Dia 24/07/2011 – DOMINGO – Almoço à base de “Boi no Rolete, carne de gado na estufa e saladas diversas” - R$22,00 (dezoito reais);

Dia 25/07/11 – SEGUNDA-FEIRA – Almoço à base de “Arroz de Galpão e saladas diversas” - R$16,00 (dezesseis reais).

As fichas antecipadas podem ser adquiridas com membros da Patronagem ou através do telefone: (45) 3254-2717 com Elpídio (Patrão).

Dedicação: Transformar Lágrima em Título...

** "surrupiado do www.rogeriobastos.blogspot.com

Quantas vezes chorei, quieto, num canto, por ver meu filho sofrer com minha dura repreensão por algum ato de indisciplina dele.

Lembrava minha mãe, que sempre foi muito disciplinadora. Achava que ela não tinha “coração”, pois, como podia ser tão fria ao repreender-me. Aquilo doia nela tanto quando doía em mim. Eu me enganava tanto. A dor para ela tomar aquela atitude, era para me ver vencer na vida. Uma frase eu trouxe sempre comigo, daquela época: Disciplina é uma ponte que liga nossos sonhos à nossas realizações. Disciplina e dedicação.

Quando fomos estudar para o concurso regional, com meus três jovens indisciplinados (cada qual gostava menos de estudar) lembrei de cara os ensinamentos de minha mãe (só não podia passar o relho neles). De nada adianta sermos amigos, termos a Luciana levando lanchinhos deliciosos e ajudando se nós não nos ajudávamos. Dizia pra eles que não adianta chorar, depois, sobre o leite derramado: “ah se eu tivesse visto isso...”, “ah se eu tivesse estudado mais e brincado menos...”, pois arrependimentos vêm depois, pra nos corroer e fazer-nos sofrer. Por esse motivo planejamos cada passo.

Lembrei para eles a coordenadoria da 7ª Região, na pessoa da Gilda Galeazzi, que quando diz que vai ganhar determinada competição, ganha. Por quê? Simples. Planejamento. Foco. Dedicação.

Éramos fracos só em alguns itens como prova escrita, oral e campeira. A gurizada eram uns artistas. Tínhamos de superar as limitações de cada um pela disciplina em aprender. Tirar vaidades do “ah, isso eu já sei!”. Planejamos. Montamos uma equipe. Um ajudava o outro. Eles se encontravam antes e quando eu chegava, eles me desafiavam.

Tinha gente que me dizia: “Não cobra muito de teu filho, ele é uma criança!”. Troquei os papéis. Ensinava o Guri, que ensinava o Piá, brincando. Depois os dois desafiavam o Peão em conhecimentos. Não deixei eles cometerem o erro que cometi por falta de experiência. Eu havia ganhado mais de 10 concursos consecutivos antes do regional. A traiçoeira cilada do sucesso é uma armadilha pra gente cair quando, embalados por momentâneos êxitos, passamos a nos achar melhores que os outros.

Às vezes nos achamos até invencíveis e nos afastamos daquilo que nos leva ao real sucesso: a Disciplina e a preparação. Tem uma máxima que nos diz: “quanto mais suamos nos treinamentos, menos sangramos no campo de batalha”. A meta nós tínhamos: Onde queremos chegar? Conversamos muito sobre isso. Aí veio o planejamento: Como nós vamos chegar lá?

Mas uma coisa tivemos sempre muito clara na preparação, que eram os concorrentes, eles também se prepararam, se dedicaram, então, deveriam ser respeitados e, acima de tudo, entender que este seria o grupo que eles iriam conviver por um ano e, quem sabe, pela vida toda, como eternos amigos. Não importa o título conquistado se for incapaz de fazer parte de um grupo, de uma equipe e disciplinar o ego.

Deve-se largar de mão o “eu” e valorizar o “nós”. Não vamos confundir a disciplina com métodos rígidos, duros, mas como o envolvimento de todos em uma busca planejada pelos objetivos e metas. A disciplina e a ética são hábitos que perpetuam os melhores resultados. Isso tudo vale, como sempre digo em minhas palestras pelo Rio Grande, tanto para as invernadas que se preparam para o ENART como para aqueles que se preparam para os concursos de prendas e peões, interprete, declamação, instrumentais ...

CURSO DE DANÇAS GAÚCHAS DE SALÃO - INÍCIO EM 11/07/2011

O C.T.G. TERTÚLIA DO PARANÁ, em parceria com o Instrutor de Danças FAROL iniciará mais um CURSO DE DANÇAS GAÚCHAS DE SALÃO a partir do dia 11 de julho de 2011, as 20:30h.

Serão ministradas aulas de Xote, Vaneira, Valsa, Rancheira, Chamamé e Marchinha.

As vagas são limitadas.

Valor de R$50,00 (cinquenta reais) por casal.

Informações: (45) 9929-0679 com Farol.